GRAS是Generally Recognized as Safe（“公認為安全”）的縮寫，是美國食品法律中非常重要的一個類別。簡單來說，如果一個物質由經過科學培訓且具有經驗和資質的專家們，通過科學程序充分證明其在預期使用條件下是安全的，此物質即為GRAS。

在我國，生產或進口食品添加劑新品種，應當向國家衛生健康委員會提交相關產品的安全性評估材料。但若生產過程中涉及到轉基因技術，如何綜合評估其安全性成為問題。國家監管部門正式打開轉基因微生物食品添加劑的申報路徑，為食品添加劑的研發和應用提供了更廣闊的空間。

在我國，生產或進口新食品原料，應當向國家衛生健康委員會（簡稱國家衛健委）提交相關產品的安全性評估材料。但若生產過程中涉及到轉基因技術，如何綜合評估其安全性成為問題。

利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。進口利用新的食品原料生產的食品或者進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，依照本法第三十七條的規定辦理。

利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。進口利用新的食品原料生產的食品或者進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，依照本法第三十七條的規定辦理。

為規范統一保健食品管理工作，國家食品藥品監督管理總局頒布了《保健食品注冊與備案辦法》。調整了保健食品產品上市的管理模式，由原來的單一注冊制調整為注冊與備案相結合的管理模式，并且明確了注冊和備案的要求。

國產/進口保健食品備案服務根據國家市場監督管理總局發布的最新版本的《保健食品注冊與備案管理辦法》，保健食品在中國市場上市銷售前，企業需要申請并獲得保健食品注冊證書或備案憑證。首次進口的營養素補充劑需要向國家市場監督管理總局申請備案。

《飼料和飼料添加劑管理條例》第八條規定：研制的新飼料、新飼料添加劑投入生產前，研制者或者生產企業應當向國務院農業行政主管部門提出審定申請，并提供該新飼料、新飼料添加劑的樣品

標簽是出口美國的食品面臨的主要技術性貿易壁壘之一，準確、合規的食品標簽是確保食品在美國境內合法銷售的重要前提。隨著生活水平的提高，飲食方式的改變，以及營養科學數據的不斷豐富，關于食品標簽的法規要求也在不斷更新發展。

食品接觸材料美國FDA認證美國食品和藥品管理局（Food and Drug Administration, 簡稱 FDA）是美國政府在健康與人類服務部 (DHHS) 下設的執行機構之一。作為一家科學管理機構，美國FDA的職責是確保美國生產或者進口的食品、食品接觸材料、醫療器械、放射產品和藥品的安全。