食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則（征求意見稿）

中文名稱：食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則（征求意見稿）

英文名稱：National Food Safety Standard - General Rules of Infant Formula for Special Medical Purposes (Draft)

發布時間：2023/02/13

截止時間：2023/03/20

發布單位：國家衛生健康委員會

食品安全國家標準

特殊醫學用途嬰兒配方食品通則

1 范圍

本標準適用于0～12月齡嬰兒食用的特殊醫學用途嬰兒配方食品。

2 術語和定義

2.1 特殊醫學用途嬰兒配方食品

指針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學狀況嬰兒的膳食營養需求而設計制成的配方食品。該類食品應在醫生或臨床營養師的指導下單獨食用或與其它食物配合食用。

3 技術要求

3.1 一般要求

3.1.1 特殊醫學用途嬰兒配方食品的配方應以醫學和營養學的研究結果為依據，其安全性、營養充足性以及臨床效果均需要經過科學證實。

3.1.2 常見特殊醫學用途嬰兒配方食品的類別及配方主要技術要求應符合本標準附錄A的規定。

3.1.3 特殊醫學用途嬰兒配方食品的加工應符合國家有關規定。

3.2 原料要求

3.2.1 產品中所使用的原料應符合相應的安全標準和/或相關規定，禁止使用危害嬰兒營養與健康的物質。

3.2.2 所使用的原料和食品添加劑不應含有麩質。

3.2.3 不應使用氫化油脂。

3.2.4 不應使用經輻照處理過的原料。

3.3 感官要求

特殊醫學用途嬰兒配方食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態、沖調性應符合相應產品的特性。產品不應有正常視力可見的外來異物。

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