2021年食品相關產品質量安全國家監督抽查情況的通報分析

國家市場監督管理總局產品質量安全監督管理司于2021年12月15日發布2021年食品相關產品質量安全國家監督抽查情況的通報。市場監管總局組織開展了嬰幼兒用塑料奶瓶等12種食品相關產品的質量監督抽查，共抽查1170家企業生產的1172批次產品。其中5批次產品涉嫌超范圍生產、無證生產等，已移送企業所在地市場監管部門處理。對1165家企業生產的1167批次產品進行了檢驗，檢出59批次產品不合格，不合格發現率為5.1%。食品相關產品近三年整體不合格發現率分別為4.9%、4.3%、5.1%。

對于食品接觸材料及制品的檢驗，以嬰幼兒用塑料奶瓶為例，重點對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）、脫色試驗、特定遷移量（以銻計）、特定遷移總量（以己內酰胺計）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計）、特定遷移總量（以乙二醇計）等9個項目指標進行抽查和檢測。

具體食品相關產品抽查結果匯總如表1所示：

表1 2021年食品相關產品質量安全國家監督抽查情況匯總

序號	食品相關產品種類	檢驗批次	不合格批次	不合格率/%	不合格項目
1	嬰幼兒用塑料奶瓶	30	0	0	/
2	紙杯	126	9	7.1	感官指標、滲漏性能、杯身挺度
3	一次性竹木筷	105	0	0	/
4	壓力鍋	20	2	10.0	泄壓壓力
5	餐具洗滌劑	124	5	4.0	甲醛、總活性物含量、菌落總數
6	密胺塑料餐具	61	4	6.6	總遷移量、耐干熱性、耐污染性
7	塑料一次性餐飲具	126	0	0	/
8	復合膜袋	187	2	1.1	溶劑殘留量總量
9	非復合膜袋	189	4	2.1	阻隔性能（水蒸氣）
10	食品接觸用紙容器	110	7	6.4	耐溫試驗、快速泄漏試驗、抗壓強度
11	工業和商用電熱食品加工設備	59	17	28.8	對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩定性和機械危險、電源連接和外部軟線、接地措施、螺釘和連接
12	工業和商用電動食品加工設備	30	9	30.0	非正常工作、穩定性和機械危險、結構、內部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、設備結構的安全衛生性

此次抽查對近三年來各類型產品的監督抽查情況進行簡單梳理，并就產品的不合格項目原因進行技術機構分析和說明，如導致密胺餐具產品產生質量問題的主要原因是生產工藝存在缺陷以及企業對原材料選擇不當或把關不嚴。同時，針對本次產品質量國家監督抽查發現的問題，也提出具體的工作要求，以確保食品相關產品的質量安全，促進行業質量水平的提高。

詳細通報內容和不合格產品及企業名單請查看2021年嬰幼兒用塑料奶瓶等12種食品相關產品質量安全國家監督抽查情況通報。

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