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CFSA公開征求蛋白酶和酸肌醇磷脂酶c兩種食品添加劑新品種意見

來源 瑞旭集團 作者

國家食品安全風險評估中心于2020年12月25日發布蛋白酶和酸肌醇磷脂酶C 2種食品添加劑新品種意見,2種均為食品工業用酶制劑新品種。征求意見截止日期:2021年1月16日。相關信息如下:

來源

供體

蛋白酶

Protease

枯草芽孢桿菌

Bacillus subtilis

解淀粉芽孢桿菌

Bacillus amyloliquefaciens

磷酸肌醇磷脂酶C

Phosphoinositide phospholipase C

熒光假單胞菌

Pseudomonas fluorescens

從土壤中分離的編碼磷酸肌醇磷脂酶C基因的微生物

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合 《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB 1886.174)的規定。

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