CFSA公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見

國家食品安全風險評估中心于2022年04月15日公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見，其中包括食品工業用酶制劑新品種乳糖酶、食品營養強化劑新品種2’-巖藻糖基乳糖及擴大使用范圍的食品添加劑胭脂蟲紅。征求意見截止日期：2022年5月13日，相關信息如下：

（一）食品工業用酶制劑新品種（1種）

序號

酶

來源

供體

乳糖酶

Lactase

黑曲霉

Aspergillus niger

米曲霉

Aspergillus oryzae

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。

（二）食品營養強化劑新品種（1種）

中文名稱：2’-巖藻糖基乳糖

英文名稱：2’-fucosyllactose，2’-FL

用量及使用范圍：

食品分類號	食品名稱	使用量	備注
01.03.02	調制乳粉（僅限兒童用乳粉）	0.7-2.4 g/L	以即食狀態計，粉狀產品按沖調倍數增加使用量
13.01.01	嬰兒配方食品
13.01.02	較大嬰兒和幼兒配方食品
13.01.03	特殊醫學用途嬰兒配方食品

該物質的質量規格要求、檢驗方法、生產菌等相關信息詳見文末網站附件。

（三）擴大使用范圍的食品添加劑（1種）

序號

名稱

功能

食品分類號

食品名稱

最大使用量（g/kg）

備注

胭脂蟲紅

著色劑

08.02.01

調理肉制品

（生肉添加調理料）

0.08

以胭脂紅酸計

參考網站：

? CFSA公開征求乳糖酶等3種食品添加劑新品種意見

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