衛健委發布乳糖酶等3種食品添加劑新品種

食品,添加劑,新品種,酶制劑,衛健委,酶

國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2022年09月07日在網站上發布了2022年第5號公告，其中包括乳糖酶在內的3種食品添加劑新品種，相關信息如下：

一、食品工業用酶制劑新品種（1種）

序號	酶	來源	供體
1	乳糖酶 Lactase	黑曲霉 Aspergillus niger	米曲霉 Aspergillus oryzae

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準食品添加劑食品工業用酶制劑》（GB1886.174）的規定。

二、食品添加劑擴大使用范圍（2種）

序號	名稱	功能	食品分類號	食品名稱	最大使用量（g/kg）	備注
1	番茄紅	著色劑	09.02.03	冷凍魚糜及其制品（包括魚丸等）	0.08	以番茄紅素計
1	番茄紅	著色劑	09.04	熟制水產品（可直接食用）	0.08	以番茄紅素計
2	胭脂蟲紅	著色劑	08.02.01	調理肉制品（生肉添加調理料	0.08	以胭脂紅酸計

參考網站：

關于乳糖酶等7種“三新食品”的公告
解讀《關于乳糖酶等7種“三新食品”的公告》（2022年第5號）

相關推薦：

我們的服務：

食品添加劑新品種申報

掃描下方的二維碼訂閱“CIRS食品合規互動”！實時傳遞最新食品監管法規動態，獲取最熱行業資訊，你想知道的最新一手資訊都在這里。

① 凡本網注明"稿件來源：“杭州瑞旭科技集團有限公司"的所有文字、圖片和音視頻稿件，版權均屬杭州瑞旭科技集團有限公司所有，任何媒體、網站或個人未經本網協議授權不得轉載、鏈接、轉貼或以其他方式復制發表。已經本網協議授權的媒體、網站，在下載使用時必須注明"稿件來源：杭州瑞旭科技集團有限公司"，違者本網將依法追究責任。

② 本網未注明"稿件來源：杭州瑞旭科技集團有限公司 "的文/圖等稿件均為轉載稿，本網轉載出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如其他媒體、網站或個人從本網下載使用，必須保留本網注明的"稿件來源"，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為"稿件來源：杭州瑞旭科技集團有限公司"，本網將依法追究責任。如對稿件內容有疑議，請及時與我們聯系。

③ 如本網轉載稿涉及版權等問題，請作者在兩周內速來電或來函與杭州瑞旭科技集團有限公司聯系。