CFSA公開征求食葉草等3種新食品原料

落葉松,槲皮素,食品安全,名稱,長白

國家食品安全風險評估中心于2020年11月12日發布食葉草等3種新食品原料意見。征求意見截止日期：2020年12月12日。相關信息如下：

一. 食葉草

中文名稱	食葉草
拉丁名稱	Rumex patientia L. ×Rumex tianshanicus A. Los
基本信息	種屬：蓼科、酸模屬食用部位：莖和葉
推薦食用量	≤50 克/天（以鮮品計）
其他需要說明的情況	1. 嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書應當標注不適宜人群。 2. 食品安全指標按照我國現行食品安全國家標準中葉菜類蔬菜的規定執行。

二. 二氫槲皮素

中文名稱	二氫槲皮素
英文名稱	Dihydroquercetin
基本信息	來源：松科、落葉松亞科、落葉松屬、落葉松組長白落葉松根部化學名稱：3,5,7,3,4’-五羥基二氫黃酮 CAS：480-18-2 分子式：C15H12O7 結構式：
生產工藝簡述	以人工種植的長白落葉松的根部為原料，經去皮、撕裂處理，進行提取、濃縮、醇沉、上清液濃縮、萃取、再濃縮、結晶、離心分離、冷凍真空干燥、粉碎過篩等工藝制成。
推薦食用量	≤100 毫克/天
質量要求	性狀	淺黃色或類白色粉末
質量要求	二氫槲皮素含量	≥90.0%
其他需要說明的情況	1.使用范圍和最大使用量：飲料（20 mg/L），發酵乳和風味發酵乳（20 mg/kg），可可制品、巧克力和巧克力制品（70 mg/kg）。 2.嬰幼兒、兒童（14 歲及以下）、孕婦、哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書應當標注不適宜人群。 3.食品安全指標須符合以下規定：
	鉛（Pb）/（mg/kg）	≤0.5
	砷（As）/（mg/kg）	≤0.3
	鎘（Cd）/（mg/kg）	≤0.5
	汞（Hg）/（mg/kg）	≤0.1
	菌落總數/（CFU/g）	≤1000
	大腸菌群（MPN/g）	≤3.0
	霉菌和酵母菌/（CFU/g）	≤50
	致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）	0/25g

三. 鼠李糖乳桿菌 MP108

中文名稱

鼠李糖乳桿菌 MP108

拉丁名稱

Lactobacillus rhamnosus MP108

其他需要說明的情況

1.可用于嬰幼兒食品的菌種。

2.食品安全指標應符合我國相關標準。

參考網站

食葉草等3種新食品原料公開征求意見

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