重磅！衛健委發布《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新公告！

國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2022年08月25日在網站上發布了2022年第4號公告：根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例有關規定，為進一步規范《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》管理，審評機構組織專家對兩個菌種名單進行了更新。對名單中涉及菌種分類和命名調整的，設置2年過渡期，根據官方解讀，過渡期內新舊菌種名稱均可以使用，過渡期滿后均需使用更新后的菌種名單。具體名單如下：

一、《可用于食品的菌種名單》

二、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》

關于此次更新中需說明的主要問題（如更新原則、新舊名單的銜接、更新內容的參考依據）以及更新的具體內容對比等詳情，您可點擊官方解讀資料進行查看：解讀關于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告（2022年第4號）。

參考網站：

• 衛健委公告（2022第4號）
• 解讀關于《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》更新的公告（2022年第4號）

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