2025年第7號公告 威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”批準通過！

國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司于2025年11月27日發布關于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告，其中包括3種新食品原料，8種食品添加劑新品種和3種食品相關產品新品種。瑞旭集團代理申報的威尼斯鐮刀菌蛋白、2'FL等多種“三新食品”在榜！

新食品原料（3種）

1. 威尼斯鐮刀菌蛋白

2. 接骨木莓花色苷

3. 油橄欖果多酚

食品添加劑新品種（8種）

1. 食品工業用酶制劑新品種

食品工業用酶制劑的質量規格要求應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》（GB 1886.174）的規定。

2. 食品營養強化劑新品種

中文名稱：β-丙氨酸

英文名稱：β-Alanine

功能分類：食品營養強化劑

質量規格要求：本質量規格要求適用于以葡萄糖、酵母粉等為原料或以葡萄糖、氨水、硫酸鎂和丙烯酸等為原料，經發酵法生產的食品營養強化劑β-丙氨酸。β-丙氨酸的生產菌應經過安全性評估并符合附錄D的要求。

3. 擴大使用范圍的食品營養強化劑

4. 增補質量規格要求的食品添加劑

a.食品添加劑甜菊糖苷（酶轉化法）

該物質的質量規格要求按照國家衛生健康委員會2024年第 2 號公告執行[附錄 A 用于生產甜菊糖苷（酶轉化法）的生產菌信息除外]，該食品添加劑新品種的生產菌信息見下表。

b.食品添加劑甜菊糖苷（發酵法）

中文名稱：甜菊糖苷（發酵法）

英文名稱：Steviol glycosides from fermentation

功能分類：甜味劑

質量規格要求：本質量規格要求適用于以葡萄糖為原料，經發酵后通過滅活、樹脂處理、濃縮、結晶、干燥制得的食品添加劑甜菊糖苷（發酵法）。甜菊糖苷（發酵法）的生產菌應經過安全性評估并符合附錄A的要求。

c. 食品營養強化劑 2’-巖藻糖基乳糖

該物質的質量規格要求按照國家衛生健康委員會2023年第 8 號公告執行（附錄 C 用于生產2’-巖藻糖基乳糖的生產菌信息除外），該營養強化劑新品種的生產菌信息見下表。

d.食品營養強化劑碳酸鈣（海藻來源）

中文名稱：碳酸鈣（海藻來源）

英文名稱：Calcium carbonate（Calcified Lithothamniontophiforme source）

功能分類：食品營養強化劑

質量規格要求: 本 質 量 規 格 要 求 適 用于以特定品種的海藻（Lithothamnion tophiforme）為原料，經從海床收割，經清洗和篩選，用含 H2O2 的水在 75℃條件下加熱1 小時進行殺菌，再經干燥，過磁，研磨，過篩等處理制得的食品營養強化劑碳酸鈣（海藻來源）。

食品相關產品新品種（3種）

食品接觸材料及制品用添加劑擴大使用范圍/使用量

來源：關于威尼斯鐮刀菌蛋白等14種“三新食品”的公告